ovčí sýry
Také máte rádi pomazánky? Já moc. Většinou v rámci metabolicky vstřícných principů vídáme pomazánky nejvíce s avokádem, které nahrazuje máslo nebo majonézu. Když ale avokádo ve svém jídelním plánu nemáte doporučené, je možné místo něj použít i jiné druhy zeleniny. Dnes jsem si vyhrála s celerem a mrkví, jako bílkovinu jsem použila tvaroh. Místo tvarohu ale můžete použít klidně cottage, kozí žervé nebo ovčí čerstvý sýr. Stejně tak můžete místo tvarohu použít jako zdroj bílkoviny vajíčka, rybu, luštěniny a nebo mandeládu (směs mandlí a slunečnicových semínek).
Zobrazit celý článek
Miluji jídlo, kterému se v Itálii říká parmigiana melanzane. Je to lilek zapečený s rajčaty a parmazánem. Je to vlastně takový ideální recept, který odpovídá principům programu Metabolic Balance. A navíc je neskutečně dobrý. V Itálii tohle jídlo zapékají většinou v misce. Já jsem dnes udělala změnu, lilek jsem nakrájela na kolečka a ozdobila rajčatovou passatou, parmazán vyměnila za nadrobenou ovčí fetu, která figuruje v jídelních plánech často, a navrch přidala kolečko rajčete. Okořenila jsem to sušenou bazalkou (skvělé by bylo i oregáno), dochutila himalájskou solí a zakápla olivovým olejem extra virgin. Nakonec jsem tyhle pidipizzy posypala ještě lahůdkovým droždím. S domácím kváskovým žitným chlebem to byla velká mňamka. Tak doporučuji vyzkoušet.
Zobrazit celý článek
Tohle jídlo jsem „pro změnu“ vyzkoušela opět z nové metabolic balance® kuchařky (kerou jednoznačně doporučuji zakoupit – je prostě super). V knížce se jmenuje vtipně „šlichta“. Přivezla jsme si od sestry kysané zelí ze sudu, tak jsem ho musela rychle sníst, anžto nám pěkně „voní“ v lednici. Takže „šlichta“ byla neskutečná dobrota, hotová za pár minut. Kysané zelí zlepšuje zažívání, krevní oběh, zdraví srdce, podporuje imunitní systém, posiluje kosti, napomáhá snižovat hladinu cholesterolu, působí protizánětlivě, je bohaté na antioxidanty aaaa…tak dále! Tuhle dobrotu určitě zařaďte do svého receptáře.
Zobrazit celý článek
