kurzy vaření

Od ledna 2017 jsem začala poskytovat program Metabolic balance. Stále cítím potřebu se dál vzdělávat a „nasávat“ informace ohledně postupů a nových metod MB. Navíc téma hub je i pro mě velká neznámá. Proto jsem se na kurz vaření s MB přihlásila. Moje očekávání realita předčila. Jsem velmi ráda, že jsem s Vámi mohla trávit středeční večer. Moc se mi líbilo prostředí – krásná kuchyně, prostor, světlo, milá nerušící hudba. Příprava potravin, materiálů – bez chyby. Mám velmi ráda být mezi lidmi, kteří jsou na „jedné vlně“, mají podobný zájem a zároveň mi jsou inspirací. Ráda je poslouchám.

Konkrétním přínosem kurzu je úžasná chuť všech jídel, které jsme připravily. Opravdu jsem si pochutnala. Připravit houby na tolik způsobů – velmi povedené , velice inspirativní. Určitě bych bez obav kurz všem doporučila.

Drahuška Párová, Dámský svět – Děčín 

Jestli jste, stejně jako já vášnivými houbaři, pak si nejspíše také myslíte, že víte o houbách a jejich přípravě v kuchyni vše. Snad, abyste si to ověřili, přihlásíte se na kurz, ve kterém se připravuje hlíva a shiitake. A po celou dobu zíráte, co všechno se ještě dá objevit. Ve velmi příjemné kuchyni pod laskavým dohledem Ireny a Báry se čaruje s houbami.

Zajímavá byla zkušenost s žitným těstem, které je zdravé, ale méně zkušeným kuchařkám se trochu vzpírá. Zjistíte, že žitné těsto zvládne i nemotora, že je vynikající na zdravé a navíc super chutné tortilly plněné zeleninou a grilovanými houbami. Dokonce, že z něj připravíte i výbornou pizzu, nebo chleba s pikantní pomazánkou z hub a avokáda. Všechno to testujete na vlastní chuťové pohárky hned na místě. Tak zdravě a dobře jsem se už dlouho nepřejedla! Teď veškeré načerpané zkušenosti začínám zkoušet na rodině. Právě vyrážím nakoupit ingredience na polévku a tortilly a uvažuji o nákupu substátu, ze kterého si mohu vypěstovat houby doma. No řekněte, jestli mě ty houby neomámily.

Daniela Brůhová