Curry
Vždycky jsem věřila, že jídlo by mělo být jednoduché, a přitom přinášet pocit luxusu – jako pohlazení po duši i těle. Dýňové kari s lososem je přesně ten typ jídla, který jsem si zamilovala a který doporučuji svým klientkám, když hledáme způsob, jak propojit skvělou chuť s tím nejlepším pro naše tělo. Tahle kombinace lososa, který je plný omega-3, a krémově rozmixované dýně s kokosovým mlékem mě prostě nikdy nezklame. Navíc, díky vyváženému složení přesně odpovídá principům Metabolic Balance, kde se snažíme najít rovnováhu, aby naše tělo dostávalo potřebné živiny a podpořilo se ve spalování a hormonální harmonii.
Zobrazit celý článek
Další můj oblíbený recept – tentokrát zelené kari/ curry s treskou. Kari/ curry obecně připravuji velmi ráda a velmi často. Je to hlavně o kombinaci koření a kvalitních surovinách. Naučila jsme ho připravovat přímo v Thajsku na ostrově Kho Pan Ghan a od té doby je u nás na talíři často. Na kari mě baví to, že lze připravit na nespočet způsobů, kdy v rámci principů programu Metabolic Balance mohu použít jakoukoli bílkovinu a zeleninu, kterou mám předepsanou v seznamu potravin a nebo doma v lednici či ve spíži.
Zobrazit celý článek
Tento recept mě nadchnul tím, jak využívá kozí sýr k přípravě kari omáčky. Podobný recept jsme připravovali na jednom z našich kurzů vaření podle Metabolic Balance®, kdy jsme se věnovali tématicky právě sýrům. Tyhle geniální nápady plodí kolegyňka Irena Honzáková, která je skvělou lektorkou a neúnavnou experimentátorkou v oblasti vymýšlení receptur pro metabolicky vstřícné principy. Určitě ho vyzkoušejte, je vhodný i pro přísnou fázi bez tuků (v prvních 14 dnech). Zobrazit celý článek
Nebojte se luštěnin! Tohle jídlo je rychlé, snadné a zdravé! Hotové doslova za pár minut! Metabolic Balance neznamená žádnou nudu! Kdo máte rádi ostrou thajskou kuchyni a jejich curry, tak tady si fakt pochutnáte. Navíc je to skvělé, metabolicky vstřícné, jídlo. Díky většímu množství kokosového mléka bych tento recept doporučila raději až od 3. fáze, ale i v přísné fázi bych si ho občas (třeba 1x za 14 dnů) nebála připravit. Stačí ubrat kokosové mléko na minimum.
Zobrazit celý článek
Rychlé, snadné, zdravé! Hotové za 15 minut! Metabolic Balance neznamená žádnou nudu! Miluji ostrou thajskou kuchyni a jejich curry je vlastně skvělé, metabolicky vstřícné, jídlo. Díky většímu množství kokosového mléka bych tento recept doporučila až od 3. fáze, ale i v přísné fázi bych si ho občas nebála připravit. Kuřátko jako bílkovina, spousty dobré zeleniny, červená curry pasta jako koření, kokosové mléko jako tuk a místo rýže si dejte žitný chleba. Skvělé je, že si místo kuřete můžete stejně připravit třeba i tofu nebo krevety! Nádhera! Chilli a zázvor podporují spalování tuků, tak si to užijte! Pozor! Pálivé! Vysoce návykové! Zobrazit celý článek
