cizrna
Představte si, jak se dny zkracují a vzduch začíná být chladnější. Právě teď je ta chvíle, kdy se toužíte schoulit s něčím teplým a vydatným. Co byste řekli na misku plnou lahodné, voňavé zeleninové polévky, která vás zahřeje od prvního sousta? Mám pro vás recept, který kombinuje vše, co milujete na podzimu – sytost, vůni čerstvých surovin a trochu té nečekané inspirace z vlastní zahrádky.
Zobrazit celý článek
Jedno z mých nejoblíbenějších řeckých jídel je musaka. Dnes jsem ji připravila ve vegetariánské/ veganské podoby. Jako bílkovinu jsem použila cizrnu ve slaném nálevu. Moussaka je opravdu moc dobrá i bez masa, uvidíte sami! Vyzkoušejte pečený lilek s kořeněnou cizrnou, cherry rajčátky a zalitý omáčkou tahini… Připravuji vždy aspoň 2 porce.
Zobrazit celý článek
Ať už tomu budete říkat jak chcete, budete to dělat znovu a znovu…Tento recept je alternativou k zapečenému avokádu s vajíčkem a je návykový… Použít můžete jak naklíčenou cizrnu, tak tu vařenou. Podávat pomazánku můžete např. v avokádu a nebo ji nabírat tradičně zeleninovými hranolkami. Zobrazit celý článek
Hummus je úžasný studený pokrm levantinského původu, kaše či dip z rozmačkané uvařené cizrny smíchané s tahini (sezamovou pastou), olivovým olejem, citronovou šťávou, solí a česnekem. Je oblíbený zejména v oblasti Středního východu, v kuchyních původem z této oblasti se používá celosvětově. Zobrazit celý článek
