Semínková směs takto připravená připomíná skutečnou klobásku nebo salám… V jídelních plánech programu Metabolic Balance se často objevují semínkové a ořechové směsi se zeleninou nebo s ovocem. Semínka a ořechy jsou totiž skvělým zdrojem bílkovin a přirozených tuků a tak jsou v programu Metabolic Balance velmi důležitým zdrojem živin a energie. V tomto receptu se konkrétně jedná o směs dýňových a slunečnicových semínek v kombinaci se sušenými rajčaty a voňavým kořením.
Budete potřebovat na 2 porce
- 150g semínkové směsi (100g slunečnice, 50g dýně) – nebo použijte svoji doporučenou gramáž
- 100 g sušených rajčat naložených v oleji
- 1 – 2 stroužky česneku
- 1/2 čl himalájské soli (můžete také použít tamari omáčku)
- pepř podle chuti
- 1/4 čl mletého kmínu
- 1 čl červené uzené papriky
- máte-li rádi pálivou chuť, přidejte klidně trošku chilli
Postup
Pokud nemáte rajčata naložená v oleji, tak sušená rajčata namočte minimálně na 1 hodinu do vody.
Suroviny jsem zpracovala v kuchyňském robotu pomocí „S“ nožů nebo je můžete rozmixovat v mixéru.
Rozsekáním nebo rozmixováním všech ingrediencí jsem získala krásně lepivé těsto, které jsem pomoci potravinové fólie vyválela do dvou pomyslných „klobásek“. Takže ze vzniklé hmoty pomocí potravinové fólie vytvarujte váleček, jeho konce zatočte a salámek nebo klobásku nechte v ledničce odpočívat několik hodin. Nejlepší je druhý den.
Před podáváním rozbalte a nakrájejte na kolečka a podávejte třeba s plátkem žitného chleba nebo knäckbrotu, s nakrájenou jarní cibulkou nebo jinými druhy zeleniny (podle chuti a podle doporučených druhů zeleniny ve vašem jídelním plánu Metabolic Balance).
Nechci tvrdit, že to chutná stejně jako ty masové, ale myslím si, že málokdo by poznal, že se jedná o klobásku z dýňových a slunečnicových semínek.
Tip
Výborný je salámek s RAW hořčicí nebo jinou kvalitní horčicí bez přídavků cukru.
Semínková/ vegan klobása – tahle dobrota patří k receptům na hubnutí a je vhodné v programu Metabolic Balance
Ze vzniklé hmoty pomocí potravinové fólie vytvarujeme váleček, jeho konce zatočíme a salámek nebo klobásku necháme v ledničce odpočívat několik hodin.
Tahle semínková klobáska chutná skvěle, málokdo by poznal, že se jedná o klobásku z dýňových a slunečnicových semínek.
© Bára Wolfová Balcarová – Metabolic Balance®
Použití textů a fotografií: Vzhledem k tomu, že fotografie jsou mé osobní vlastnictví, je jejich případné další použití možné pouze s mým osobním souhlasem.
Pro tištěná média — použití nezměněných textů je zdarma s podmínkou uvedení zdroje, přímého odkazu na mé stránky a s mým osobním souhlasem.
Pro online média — možné je použít pouze úvodní část textu v podobě upoutávky (cca v délce perexu nebo jednoho odstavce) a pro zbytek textu odkazovat na můj web www.vitalnienergie.cz. Nutný je můj osobní souhlas.
