Nechce se vám vařit? Nemáte chuť na teplé jídlo? Připravte si cuketové špagety… Je to rychlé, neuvěřitelně chutné, zdravé a pokud si jídlo budete chtít vzít sebou nepotřebujete k ohřátí mikrovlnku.
Toto jídlo je vhodné pro hubnutí, pro vegetariány i vegany.
Ingredience na domácí pesto:
- 1 hrst petržele (nebo špenátu, či jiné zelené listové zeleniny)
- 2 hrsti listů čerstvé bazalky (bez té to nepůjde kvůli typické vůni)
- 1/4 hrnku makadamových nebo piniových oříšků – jako koncentrovanější bílkovina (pomohou vytvořit smetanovou chuť a strukturu pesta)
- 1/8 lžičky himalájské nebo mořské neraf. Soli (podle vaší chuti)
- 1 stroužek česneku (máte-li ho rádi)
- 1/4 hrnku olivového oleje, nebo jiného za studena lisovaného
- Můžete vyzkoušet i jiné koření, dle vaší či „vyšší“ chuti
Ingredience na zeleninové špagety:
- 1 střední cuketa (můžete vyzkoušet i salátovou okurku, která tolik „nebrzdí“)
- Trošku špagetek z naškrábané mrkve a červené řepy pro zpestření barev
Postup
V mixéru nejprve rozsekejte stroužek česneku. Poté přidejte ořechy a rozmixujte. Přidejte vše „zelené“ a rozmixujte. Dochuťte kořením, solí a olejem a dobře rozmixujte. Je to výborná omáčka k jakýmkoli „zeleninovým těstovinám“!
Pesto vmíchejte do naškrábané cukety, mrkve a řepy (imitace širokých nudlí) nebo nastrouhané na speciálním spirulizéru do podoby špaget.
Dobrou chuť s metabolic balance !
