Mufinky z ovesných vloček

Máte rádi sladké snídaně? Máte v plánu mléko, ovesné vločky a ovoce? Připravte si tohle „sladké“ pokušení k snídani! Tento recept je vhodný pro ty z vás, kteří mají v plánu vločky s mlékem a ovocem, nebo pro ostatní od 3. či 4. fáze… Snadný, chutný, zdravý, cukrfree recept podle principů Metabolic Balance®.

 Budete potřebovat

• 40g ovesných vloček (40g)
• 190 ml mléka/sojové, kozí, ovčí, kravské, mandlové
• Jablíčko nebo jiné ovoce
• Vanilkový lusk, skořice, mát na ozdobu
• 1 lžička kokosového oleje
• 1 kostička kvalitní hořké čokolády (min. 70%)
• 1 čaj. lžička kypřícího prášku bez fosfátů nebo jedlé sody

Postup

• Rozmixujte ovesné vločky na mouku.
• Přidejte kypřící prášek nebo jedlou sodu.
• Přidejte nahrubo nastrouhané jablko, vanilku, skořici, kokosový olej. Jablíčko můžete také nakrájet na malinké kostičky.
• Přidejte cca 90 – 100 ml mléka a dobře promíchejte. Vznikne hustá směs. (Zbytek mléka si ponechte na napití před jídlem, jako „bílkovinu první do pusy“, můžete ho také použít do kávy).
• Lžící dávkujte směs do silikonové formy na muffiny.
• Do každé muffinky vtlačte ještě kousek čokolády.
• Pečte na 180°C cca 15 – 20 minut do mírného zhnědnutí.
• Zbytek mléka vypijte jako nápoj, tedy jako první sousto bílkoviny.

Dobrou chuť s Metabolic Balance…