Symbol jara, to je rostlinný klíček. Semeno je spící jádro života. Rostlinné klíčky totiž mají jedno společné. Voda a nabobtnání a následné klíčení v nich totiž vyvolá doslova bombastickou reakci.V plánech metabolic balance se vyskytují různé klíčky a výhonky velice často! Pro některé typy lidí je to metabolicky vhodná bílkovina, pro jiné je to metabolicky zelenina. Mnoho z vás neví jak je vhodně zařadit do kuchyně. Někdo s nimi nemá problém při trávení ani ve stavu sysrovém ani ve stavu krátce tepelně upraveném. Někteří však s klíčky „bojují“. Tento recept je hlavně pro ty zvás, kteří mají klíčky zařazenou mezi bílkoviny. Je rychlý, chutný, a pro většinu i velmi dobře stravitelný (mimo jiné díky použitému koření a krátké tepelné úpravě klíčků či výhonků).
Ingredience na 1 porci
- 120 – 150g klíčků/ výhonků (já jsem použila v receptu naklíčené fazole mungo, ale můžete použít i jiné klíčky)
- 120 – 150g zeleniny: cuketa + lilek + rajčátko (nebo můžete použít jinou zeleninu, kterou máte doporučenou v osobním plánu)
- řepkový nebo olivový olej
- sůl, pepř podle chuti
- 1 čl kukrkumy
- 1 čl indické garam massaly (nemáte-li garam massalu, můžeet použít mletý římské kmín)
- Pokud nemáte rádi chuť indického koření, můžete vymyslet vlastní směs, která vám bude chutnat.
Postup
Na pánvi na trošce oleje osmahněte rychle na kousky střední kousky nakrájenou cuketu a lilek.
Přidejte koření (sůl, kurkumu, garam massalu) a dobře prolněte.
Po chvíli přidejte nakrájené rajčátko a porci klíčků.
Vše promíchejte a krátce osmahněte.
Někomu to stačí již tato připravemé, podáváné se 100% celozrnným žitným chlebem.
Já upřednostňuji dát směs ještě na 5 min. pod grill zapéci – chutě tak ještě lépe prolnou.
Podáváme se 100% celozrnným žitným chlebem.
© Bára Wolfová Balcarová – Metabolic Balance®
Použití textů a fotografií: Vzhledem k tomu, že fotografie jsou mé osobní vlastnictví, je jejich případné další použití možné pouze s mým osobním souhlasem.
Pro tištěná média — použití nezměněných textů je zdarma s podmínkou uvedení zdroje, přímého odkazu na mé stránky a s mým osobním souhlasem.
Pro online média — možné je použít pouze úvodní část textu v podobě upoutávky (cca v délce perexu nebo jednoho odstavce) a pro zbytek textu odkazovat na můj web www.vitalnienergie.cz. Nutný je můj osobní souhlas.
