Tohle je jedna z mých oblíbených podzimních, tedy i „zahřívacích“ snídaní. Můžete ji připravit z mléka kozího, ovčího, kravského, sojového a nebo si připravit proteinové mléko rostlinné z mandlí a slunečnicových semínek. Místo ovesných vloček zde používám žitnou krupici, která nahrazuje plátek žitného chleba a má nižší obsah škrobů a také nižší glykemickou zátěž. Kaši „sladím“ pouze ovocem, tedy žádný přidaný cukr. Skvělá je s nastrouhaným jablíčkem, švestkami, malinami, hruškami, mangem či jiným druhem ovoce… Výhodou je, že si můžete vybrat mléko i ovoce, které máte ve svém seznamu potravin v jídelním plánu Metabolic Balance. A pokud tam žádné živočišné mléko nemáte, je snadné připravit si mléko z mandelády, která ve většině jídelních plánu Metabolic Balance figuruje jako hlavní nebo čtvrtá varianta snídaně. Tak vyzkoušejte, chutná báječně.
Budete potřebovat
- 200 ml mléka (kozí, ovčí, kravské, sojové nebo z mandelády)
- 30g žitné krupice
- 100g švestek (nebo jiného sladkého ovoce, jablíčko, hrušky, apod.)
- Na dochucení: skořice a kostička kvalitní min. 80% čokolády s vysokým obsahem kakaového másla
Postup
- 100 mléka za stálého míchání vařte společně s žitnou krupicí do zhoustnutí.
- Přihoďte nastrouhanou kostičku čokolády a nechte rozpustit. (Kvalitní čokoládu v takto malé porci je možné považovat za „koření“ a po prvních 30 dnech v programu si ji můžete tímto způsobem dopřát).
- Vmíchejte švestky nakrájené na kousky.
- Dochuťte skořicí.
- Ozdobte zbytkem nastrouhané čokolády.
- Zbývajících 100 ml mléka vypijte jako nápoj, jako „bílkovinu první do pusy“. Část mléka můžete v tomto případě použít také do kávy.
Dobrou chuť s Metabolic Balance
Čokoládová kaše z žitné krupice a ovoce – vyzkoušejte recepty podle programu Metabolic Balance
