Jak jíst na dovolené s Metabolic Balance®

Blíží se doba dovolených a nejčastější dotaz v mé poradně zní: „Jak se mám na dovolené stravovat, když dodržuji program Metabolic Balance®?“ Hodně záleží na tom, v jaké fázi hubnutí se zrovna nacházíte a co je na té vaší dovolené tou „vaší prioritou“. Bývá pravidlem, že jakmile jí člověk mimo domov a cestuje, má sto chutí se zdravou stravou a metabolicky vstřícným jídelníčkem přestat. Dodržet ho bývá pro někoho příliš obtížné, mohou s tím být spojené mrzutosti a vy nechcete nikoho „otravovat“ s tím, že tohle smíte a tamto zase nesmíte… Proto jdete většinou cestou nejmenšího odporu a jíte nakonec všechno, co máte po ruce, nebo je vám nabídnuto. Výsledkem je pár kil nahoře, pokažené trávení a navíc divný pocit z toho, že jste selhali. Jak tedy jíst, když vás čeká dovolená? Vyberte si z doporučení níže… Kdo rád posloucháte – jukněte na video, kdo raději čtete – vše najdete v článku…

1) Dodržujte Metabolic Balance® stejně, jako kdybyste byli doma

Vhodné pro každého, kdo je na začátku programu, má za sebou teprve pár týdnů v programu a ještě dalekou cestu k cíli.

V tomto případě je to jasné. Snažte se prostě co nejvíce a co nejpečlivěji vše dodržovat stejně, jako kdybyste byli doma. Pokud byste příliš brzy „vypadli“ z doporučených zásad a pravidel hrozí, že z programu vypadnete „natolik, že pro vás může být pak těžké znovu do programu naskočit. Po tak krátké době nejste zatím ještě dostatečně „stabilizovaní“ – a proto si to opravdu ohlídejte!

CÍL – ideálně dále hubnout nebo si hmotnost  alespoň během dovolené udržet, tedy hlavně nepřibrat!

Doporučuji

• naplánujte si vše detailně předem: jídelníček na všechny dny dovolené, seznam  potravin, které si sebou vezmete, aby vás nepřekvapilo, když na místě „ty vaše“ potraviny nebudou k dispozici.
• Vezměte si sebou také váhu na potraviny a snažte se potraviny i vážit. Snažte se dodržovat všechna pravidla a pokud to půjde, tak nic neporušit.

Sepište si také, jak budete řešit případné krizové situace (Co udělám když, ….). Krizových situací může na dovolené nastat více a tak je zkuste předem předvídat a sepište si ke každé krizovce také to vaše SOS řešení. Mozek má rád plánování, tak když tohle budete mít připravené, prožijete dovču v klidu, protože budete vědět, jak v krizi reagovat.

Příklad, jak si napsat krizový plán:

• Krizovka: Co udělám, když nebude k snídani nic, co mám povoleno? Moje řešení: Budu mít sebou přibalenou mandeládu + sušené ovoce ze svého seznamu a vezmu si ji místo nevhodného jídla.
• Krizovka: Co udělám, když všichni budou večer pít víno a já ho nesmím? Moje řešení: Vezmu si sklenku na víno a naliji si do ní minerálku, aby to vypadalo, jako že piji prosecco 🙂

Takto můžete vymyslet spoustu krizových situací, které se vám honí hlavou a připravit si pro ně svoje SOS řešení. ve chvíli, kdy se krizová situace skutečně objeví, tak se jenom podíváte na svůj seznam „krizovek“ a budete postupovat podle připraveného řešení. Nesmírně se vám díky tomu uleví a na dovolené nebudete díky tomu zažívat žádný stres.

2) Dodržujte Metabolic Balance® podle doporučení a tipů pro 3. fázi

Vhodné pro každého, kdo má za sebou již nějaké pěkné výsledky,  je více jak 2 měsíce v programu, ale nechce se úplně „rozhodit“ a zároveň se nestresovat, když nebude všechno tak úplně OK.

CÍL – hmotnost si během dovolené udržet, ideálně ještě něco málo zhubnout!

Doporučuji

• Po dobu dovolené si rozšiřte stávající seznam potravin o potraviny ze 3. fáze + jakékoli další zdravé potraviny ze skupiny bílkovin a sacharidů (bílkoviny, zelenina, ovoce), které budete mít na dovolené k dispozici (a nemáte je přitom uvedené ve svém seznamu potravin).
• Snažte se také dodržovat všechna pravidla a zásady.
• Pouze příležitostně si dejte nějaké jídlo „mimo plán“ (tak 1x v týdnu).
• Sem tam si k večeři můžete dát i sklenku suchého vínka (ideálně ve formě střiku).
• Hřešte opravdu jenom příležitostně, když to fakt bude stát za to. Tady platí, že méně je více!!!!
• Takže opravdu se držte na uzdě – předejdete tak chutím na nezdravé potraviny a pokaženému trávení.
• Můžete také zařazovat opatrně a pozvolna potraviny a množství, které doposud nebyly v seznamu pro 2. přísnou fázi. Při výběru vám může být nápomocný rozšířený seznam potravin pro 3. fázi, váš jídelníček, a také vnitřní signály vašeho těla, podle kterých byste měli potraviny vybírat. Nebojte se experimentovat i s potravinami, které nepatří do vašeho plánu a nemáte je ve svém seznamu potravin – měly by to být však přirozené potraviny, minimálně průmyslově zpracované (bílkoviny, zelenina, ovoce)

Přesto byste měli v zásadě zůstat věrní osnově programu a omezit se na občasné vybočení z pravidel u ojedinělých jídel. Potraviny si nemusíte v tomto případě vážit, můžete jíst „podle oka“, ale pokud chcete stále hubnout, snažte se gramáže správně odhadnout.

3) Dodržujte po dobu dovolené Metabolic Balance® podle doporučení pro 4. fázi

CÍL – hmotnost si během dovolené udržet, nebo jenom minimálně přibrat!

Vhodné pro každého, kdo je již ostřílený a zkušený bard a je si jistý v metabolicky vstřícných principech a není jeho cílem již hubnout, ale hmotnost si udržet.

• V tomto případě platí stejné doporučení, co v předchozím bodě, tedy doporučení pro 3. fázi, které je součástí vašeho jídelního plánu.
• Akorát můžete být ještě více svobodnější a volnější ve výběru potravin, jejich kombinací a porcí…
• I zde používejte potraviny nejen z vašeho seznamu, ale i ty jiné, které na vašem seznamu nemáte.
• Můžete tedy jíst i větší porce, potraviny si nemusíte vážit, ale poměry bílkovin a zeleniny by měly být podobné jak máte doporučeno v plánu.
• I zde se snažte dodržovat metabolicky vstřícné principy a zásady, příliš se od nich nevzdalujte, ale nestřílí se z toho, když to prostě zrovna nevyjde. Více předchozí bod 2).

4) Užijte si dovolenou bez omezení, ale..

CÍL – hmotnost si během dovolené udržet, nebo jenom minimálně přibrat! Ale v tomto případě počítejte raději s tím, že se skutečně můžete vrátit s pár kily navíc, rozhozeným trávením a nezvladatelnými chutěmi na nepříliš zdravé potraviny. To je prostě daň za „vyhazování si z kopítka“ ?.

Vhodné pro hodně zkušené metabolikáře ?, „nenapravitelné požitkáře“ nebo absolutní „neukázněnce“. Úskalí: může být celkem problém „návrat zpět“ a ukáznění se.

Pokud vše „pustíte“ z opratí, a nedokážete nebo nechcete na své dovolené principy Metabolic Balance® dodržovat (což si někdy určitý druh dovolené žádá), užijte si klidně vše, co dovolená nabízí.

Doporučuji

• Využijte tento čas a sledujte, jak vaše tělo reaguje na „prosklívání“ metabolicky vstřícných pravidel a principů. Je to totiž celkem cenná a nepředatelná zkušenost a většinou se lidé velmi rádi a pokorně vracejí zpět do 4. fáze, protože velmi intenzivně vnímají, jak jim není úplně fajn ?.
• V tomto případě si po návratu domů raději již předem naplánujte „ukázňovací cyklus“, kdy doporučuji zařadit na 2 – 4 týdny 1. a 2. fázi. Avšak již nevynechávejte tuky. Vynechání tuků v přísné fázi se doporučuje max. 1x do roka – tzn. že kdykoli během roku chcete zařadit znovu přísnou fázi – nevynechávejte již tuky.

5) Přečtěte si související článek Jak cestovat s Metabolic Balance®.

Tento článek vám může pomoci zvládnout vaši dovolenou s grácií a udržet si stávající výsledky. Věřím, že vám moje osobní zkušenosti, které v článku sdílím, jak se stravuji podle Metabolic Balance® v době svých cest, usnadní i tu vaši cestu napříš celým světem… V tomto článku najdete také ke stažení seznam potravin vhodných pro cestování, který vám může hodně pomoci se na cestu a svoji dovolenou lépe připravit. CELÝ ČLÁNEK NAJDETE ZDE>>.

A tady ještě tipy, co jíst k snídani, obědu a k večeři, když chcete hubnout

• Tady se s vámi dělím o tipy na potraviny, které je vhodné si vybírat z nabídky, která se může objevit na vaší dovolené (tato jídla si dávám já).
• Není nezbytně nutné se držet seznamu doporučených potravin. Na dovolené můžete zařazovat i jiné druhy metabolicky vstřícných potravin, které nemáte ve svém seznamu.
• Doporučuji však držet se přirozených a skutečných potravin (bílkoviny, zelenina, ovoce), které jsou minimálně průmyslově zpracované.
• Doporučuji také dodržovat pokud možno metabolicky vstřícné principy a zásady, jak jste navyklí.
• A nezapomínejte na pitný režim dle doporučení!

Co jím na snídani?

• jogurt + ovoce
• mléko + ovoce + vločky
• sýr + zelenina
• šunka + zelenina
• prosciutto + zelenina
• vejce + zelenina
• ořechy a semínka
• hummus nebo jiné luštěninové pomazánky + zelenina
• jogurtovo-ovocné smoothie
• čaj
• káva
• voda

Co jím na oběd a na večeři?

• ryby a plody moře + zelenina
• maso + zelenina
• drůbež + zelenina
• luštěniny + zelenina
• vejce + zelenina
• sýry + zelenina
• hummus nebo jiné luštěninové pomazánky + zelenina
• čaj
• káva
• voda

Vyhýbejte se běžnému pečivu – přibalte si pro jistotu sebou do kufru žitný knäckbrot.
Vyhýbejte se ovocným džusům a šťávám.
Místo žitného chleba můžete občas zařadit brambory nebo rýži (ale jenom raději v 1 – 2 pol. lžíce).
Udělejte si detoxikační den. Občas si můžete dokonce udělat „bramborový den“ nebo rýžový den“ – berte to jako detoxikační den. Já to využívám většinou, když cestuji do destinací, kde je horko a vlhko a trávení si chce odpočinout od těžších druhů bílkovin. Tak si dopřeji odlehčující den v podobě brambor nebo rýže.

 

A co dovolená a alkohol?

Na dovolené bývá těžké vynechat alkohol, zvláště v místech, kde mají např. výborné víno. A většinou i ti, kteří běžně alkohol nepijí, tak na dovolené si sem tam skleničku dají.

Co je nejmenší zlo? Určitě sklenička kvalitního suchého vína, ideálně doplněného vodou (tedy vinný střik). Max. jedno pivo, ideálně malé. Také nemusí být špatná volba sklenice nealkoholického piva. A nezapomeňte, e alkohol je vhodné pít pouze v hodině určené hl. jídlu.

Přeji Vám krásný čas dovolených s metabolicky vstřícnými principy

© Barbora Wolfová Balcarová – Metabolic Balance

Použití textů a fotografií:

Vzhledem k tomu, že fotografie jsou mé osobní vlastnictví je jejich případné další použití možné pouze s mým osobním souhlasem.

Pro tištěná média — použití nezměněných textů je zdarma s podmínkou uvedení zdroje a s mým osobním souhlasem

Pro online média — možné je použít pouze úvodní čast textu v podobě upoutávky (cca v délce perexu nebo jednoho odstavce) a pro zbytek textu odkazovat na web www.vitalnienergie.cz s mým osobním souhlasem