Snídaně nebo dezert? Obojí je správně. Já tento recept používám v rámci 3. fáze k snídani a v rámci 4. fáze si je občas dopřeji i jako dezert (hlídám si totiž abych nemíchala bílkoviny). Pokud máte v seznamu potravin vajíčka, můžete ho vyzkoušet i vy. Ale raději až ve 3. přechodové nebo 4. udržovací fázi, protože tam přidáváme sladidlo a je zde použito vyšší množství tuku. Nicméně, tohle je rychlý, moc dobrý a zároveň metabolicky vstřícný recept.
Budete potřebovat
- 2 vajíčka od šťastných slepiček
- 20g kokosového oleje v RAW kvalitě (1 plná pol. lžíce)
- 30g kokosové nebo žitné mouky (2 plné pol. lžíce)
- 10g kakao bez cukru (1 zarovnaná lžíce)
- 1/2 lžičky bezlepkového prášku do pečiva
- 1 dcl kokosového mléka
- 2 – 3 lžičky vhodného sladidla (med, kokosový cukr, erythritol, xylitol aj.)
(Energetická hodnota: celá porce cca 670 kcal)
Postup
- Všechny suroviny vymícháme do hladkého těsta, které necháme chvíli odstát.
- Naplníme jím košíčky na mufinky, zhruba do 2/3 (těsto totiž vyběhne).
- Pečeme horkým vzduchem, v troubě rozehřáté na 180°C, cca 15 minut.
- Zda jsou mufinky hotové zjistíme tak, že vyběhnou a také tradičně pomocí špejle.
- Mufinky můžeme podávat teplé, třeba s teplým rozvarem z ovoce nebo s kokosovou šlehačkou.
- Stejně tak dobré jsou i vychladlé.
Vyzkoušejte tyhle čokoládové mufiny. Jsou vhodné i při hubnutí v programu Metabolic Balance.
© Bára Wolfová Balcarová – Metabolic Balance®
Použití textů a fotografií: Vzhledem k tomu, že fotografie jsou mé osobní vlastnictví, je jejich případné další použití možné pouze s mým osobním souhlasem.
Pro tištěná média — použití nezměněných textů je zdarma s podmínkou uvedení zdroje, přímého odkazu na mé stránky a s mým osobním souhlasem.
Pro online média — možné je použít pouze úvodní část textu v podobě upoutávky (cca v délce perexu nebo jednoho odstavce) a pro zbytek textu odkazovat na můj web www.vitalnienergie.cz. Nutný je můj osobní souhlas.
