Krémové dýňové kari s lososem: Lahodný recept pro hubnutí a hormonální rovnováhu podle Metabolic Balance
Podzimní zeleninová polévka s cizrnou a kedlubnovými listy – zdravý recept pro hubnutí
Představte si, jak se dny zkracují a vzduch začíná být chladnější. Právě teď je ta chvíle, kdy se toužíte schoulit s něčím teplým a vydatným. Co byste řekli na misku plnou lahodné, voňavé zeleninové polévky, která vás zahřeje od prvního sousta? Mám pro vás recept, který kombinuje vše, co milujete na podzimu – sytost, vůni čerstvých surovin a trochu té nečekané inspirace z vlastní zahrádky.
Starý vs. nový plán Metabolic Balance: Kdy zvolit update a proč je to důležité
Začali jste s plným nasazením a odhodláním dodržovat svůj Metabolic Balance® plán, ale po čase se něco stalo a vy jste z té cesty z různých důvodů vybočili? Možná vás zastavila dovolená, náročné pracovní období, zdravotní komplikace, nebo prostě jen přišlo období, kdy jste na změny neměli energii ani chuť. Ať už šlo o pár týdnů nebo měsíců, možná teď cítíte, že byste se chtěli vrátit zpět na správnou cestu. Ale přemýšlíte: Mám zůstat u původního plánu, nebo už nastal čas na nový jídelníček? Pokud se v tomto poznáváte, nejste sami. Mnozí z nás prošli podobnou zkušeností. A právě proto je důležité vědět, kdy je vhodné zůstat u starého plánu a kdy už tělo volá po novém nastavení.
Základem úspěšného dosažení skvělého zdraví, energie a optimální váhy s programem Metabolic Balance® je nejen dodržování plánu, ale také jeho aktualizace ve správný čas. Protože naše tělo je neustále se měnící systém, je důležité vědět, kdy můžete pokračovat podle svého původního plánu, a kdy už je na čas na update jídelního plánu, tedy nechat si udělat nový jídelní plán. V tomto článku se zaměříme na to, jaké signály sledovat, aby bylo vaše stravování i nadále optimálně přizpůsobené vašim aktuálním potřebám.
Kdy můžete použít svůj původní jídelní plán a kdy je vhodné uvažovat o novém plánu?
VYSVĚTLENÍ V ČLÁNKU ZDE>>
Čočka s květákovou rýží, lilkem a sušenými rajčaty
Tento lahodný recept na květákovou rýži se sušenými rajčaty a čočkou je dokonalou ukázkou, jak můžete kombinovat čisté bílkoviny, zdravé tuky a výživnou zeleninu v souladu s principy Metabolic Balance. Vyvážená kombinace čočky, která je bohatá na rostlinné bílkoviny, a květákové rýže, plné vlákniny, vám dodá pocit sytosti a energie po celý den. Tento pokrm nejen podporuje správné trávení, ale také pomáhá stabilizovat hladinu cukru v krvi, což je klíčovým faktorem pro zdravé hubnutí a hormonální rovnováhu. Připravte si tento jednoduchý, ale výživný talíř a dopřejte svému tělu přesně to, co potřebuje k regeneraci a harmonii.
Balkánská pomazánka z červené papriky a fety: Zdravá, lahodná a neuvěřitelně jednoduchá!
Tato pomazánka je nejen naprosto delikátní, ale také plně odpovídá principům Metabolic Balance. Spojuje v sobě výhody kvalitní bílkoviny z balkánského sýra nebo ovčí fety a zdravých tuků z ghí nebo olivového oleje. Kapie a cibule dodají svěží chuť a důležité mikroživiny, které podpoří váš metabolismus. Doporučuji rovnou připravit dvojnásobnou porci, protože tato pomazánka zmizí rychleji, než si myslíte! Navíc si ji můžete dát k snídani, svačině nebo jako lehkou večeři na žitném chlebu.
Fazolové brownies bez vajec a cukru
Představte si dezert, který je nejen sladkou pochoutkou, ale zároveň zdravým palivem pro vaše tělo. Tento recept na fazolové brownies bez vajec a cukru přináší neodolatelnou kombinaci bohaté čokoládové chuti a výživných ingrediencí, které podpoří vaši metabolickou rovnováhu. Vyrobené z kidney fazolí, dýně, sladkých jablek a ovesných vloček, tyto brownies jsou perfektním způsobem, jak si dopřát sladký okamžik bez výčitek. Jsou měkké, vláčné a tak lahodné, že si je budete chtít vychutnat při každé příležitosti – a ještě k tomu bez zbytečného cukru!
Salát s pečeným kuřecím masem
Tento salát s kuřecím masem je ideální volbou, když potřebujete rychlé a výživné jídlo, které snadno připravíte během pár minut. Díky jednoduchosti a kvalitním surovinám je perfektní volbou pro každého, kdo dodržuje zásady Metabolic Balance. Kuřecí maso poskytuje vysoce kvalitní bílkoviny, které podpoří váš metabolismus a udrží vás syté až do dalšího jídla. Čerstvá zelenina v salátu dodává potřebné sacharidy s vysokým obsahem vlákniny, které stabilizují hladinu cukru v krvi, a olivový olej přidává zdravé tuky, které jsou klíčové pro vstřebávání vitamínů a podporu hormonální rovnováhy. Tento salát je nejen chutný a osvěžující, ale také dokonale vyvážený pro zdravé hubnutí a udržení energie po celý den.
Salát s vejci
Tento salát s vejci je vaší rychlou a snadnou volbou, když potřebujete kvalitní jídlo bez zbytečných komplikací. Ať už hledáte nápad na snídani, oběd nebo večeři, tento salát máte připravený během pár minut. Stačí vše smíchat a máte hotovo! Je ideální nejen pro hektická rána nebo dny, kdy vám chybí inspirace, ale také skvěle poslouží jako jídlo na cesty. Připravte si ho do krabičky a vezměte s sebou kamkoliv – na výlet, do práce, nebo když potřebujete mít zdravé jídlo po ruce.
Proč Metabolic Balance preferuje pouze žitný chleba?
V rámci programu Metabolic Balance se často objevuje otázka: „Proč je v programu Metabolic Balance u většiny jídel přílohou žitný chléb? Je možné konzumovat i jiné přílohy?“ Tato otázka je velmi relevantní, protože výběr vhodných příloh je klíčový pro efektivní hubnutí a udržení hormonální rovnováhy. V následujícím textu vám podrobně vysvětlíme, proč je žitný chléb preferovanou volbou v přísné redukční fázi a fázi restartu metabolismu, a jak se možnosti rozšiřují ve fázi udržování.
Jaký doplněk stravy s vlákninou je vhodné užívat? Psyllium vs. Zinobiotic
V rámci programu Metabolic Balance je důležitý dostatečný příjem vlákniny, která je přirozeně součástí zdravé stravy. Vláknina se nachází přirozeně v zelenině, ovoci, luštěninách a dalších potravinách, a je klíčová pro optimální zdraví a funkci trávicího systému. Vláknina pomáhá zlepšovat trávení, regulovat hladinu cukru v krvi a podporovat zdravou střevní mikroflóru. I když program Metabolic Balance zahrnuje dostatečný příjem vlákniny přirozenou cestou, setkávám se s tím, že někteří lidé mají zájem o doplňky stravy s vlákninou a často se ptají, co by pro ně bylo nejvhodnější. Tento článek je psán právě z tohoto důvodu, aby poskytl přehled o možnostech a pomohl určit, který doplněk může být pro různé potřeby nejlepší volbou. V rámci doplňků stravy, které mohou přispět k zvýšení příjmu vlákniny, se nabízí několik možností, z nichž každá má specifické vlastnosti a přínosy.
Je možné užívat v rámci Metabolic Balance doplněk stravy kolagen?
Užívání kolagenu je dnes velmi populární, téměř módní záležitost. Je to marketingový trend, který sdílejí lidé, kteří často nevědí o skutečné vstřebatelnosti kolagenu vůbec nic. Prodávají ho a popisují, jak je účinný, aniž by brali v úvahu hlubší souvislosti. Ano, kolagen může být přínosný, ale má to své hlubší konsekvence. Pojďme se na to podívat blíže.
Proč může váha kolísat během programu Metabolic Balance?
Váha je jedním z nejčastěji sledovaných ukazatelů úspěchu při hubnutí a zdravém životním stylu. Nicméně, kolísání váhy je zcela běžné a může být ovlivněno mnoha faktory, které nemusí nutně odrážet skutečný pokrok. V tomto článku se podíváme na hlavní důvody, proč může váha kolísat, a poskytnu několik konkrétních tipů, jak se s těmito výkyvy vyrovnat a pokračovat v cestě za svými cíli.
Chilli con kidney
Při přípravě tohoto vegetariánského chilli, které odpovídá principům metabolic balance, se zaměříme na zdravé tuky, nízký glykemický index, a vyvážený poměr bílkovin, sacharidů a vlákniny. Tento recept bude obsahovat jako hlavní zdroj bílkovin červené kidney fazole a bude bohatý na zeleninu pro doplnění nutričních hodnot. Připravíme si tedy „Chilli con kidney“. Pokud máte svůj osobní jídelní plán Metabolic balance, kde jsou přesné gramáže, dejte si čas a vše si přesně navažte. Doporučuji připravit rovnou 2 porce, jídlo je skvělé i studené, do krabičky.
Zařazení žitných těstovin do redukční fáze Metabolic Balance
Jedním z častých dotazů, který v programu Metabolic Balance často zaznívá, je, zda je možné občas zařadit žitné těstoviny namísto žitného chleba během redukční fáze programu Metabolic Balance. Pokud se právě nacházíte v této fázi programu a uvažujete o této změně stravy, mějte na paměti následující rady a doporučení.
Nízký krevní tlak v redukční fázi Metabolic Balance
V rámci redukční fáze programu Metabolic Balance se někteří lidé mohou potýkat s výrazným snížením krevního tlaku. Tento jev není neobvyklý a často se objevuje zejména v prvních týdnech. Pocity slabosti, točení hlavy, až stavy na omdlení jsou časté u lidí s nízkým krevním tlakem, ale mohou se vyskytnout i u těch, kteří mají normální nebo dokonce vysoký krevní tlak a užívají léky. Rychlá změna stravy a úbytek hmotnosti mohou krevní tlak snížit, což vede k těmto přechodným stavům. Důležité je však vědět, jak tyto stavy zvládat a stabilizovat krevní tlak.
Klíčení dýňových semínek: klíčky a výhonky
Klíčení dýňových semínek a pěstování dýňových výhonků je skvělý způsob, jak si doma připravit zdravé a výživné doplňky stravy. Nejen že je tento proces jednoduchý a levný, ale také vám umožní mít pod kontrolou kvalitu surovin, které konzumujete. Ačkoli se to může na první pohled zdát složité, s tímto podrobným návodem to zvládne každý. Nenechte se odradit, pokud se to napoprvé nepovede – klíč k úspěchu je trpělivost a vytrvalost. Pojďte to zkusit a objevte radost z pěstování vlastních klíčků a výhonků, které jsou bohaté na vitamíny, minerály a enzymy pro podporu vašeho zdraví a metabolismu. Zde najdete návod krok za krokem, jak to udělat s pomocí zavařovací sklenice nebo PET lahve.
Jak zvládnout hormonální bouře a chutě během menstruace s programem Metabolic Balance
Menstruace je pro mnohé ženy obdobím, kdy dochází k výrazným hormonálním změnám, což často vede k nezvladatelným chutím a změnám nálady. Tyto výkyvy mohou narušit vaše stravovací návyky a vést k přejídání nebo k volbě nezdravých potravin. V tomto článku se podíváme na to, proč k těmto chutím dochází, jaké jsou jejich příčiny, a jak můžete pomocí programu Metabolic Balance a drobných úprav optimalizovat jídelníček tak, abyste těmto problémům předešly.
Co dělat, když při dodržování jídelníčku Metabolic Balance nezvládáte sníst předepsané porce?
Dodržování programu Metabolic Balance může být pro některé lidi výzvou, zejména pokud jde o konzumaci předepsaných porcí k snídani, obědu a večeři. I když spíše se setkáváme s tím, že lidé stěžují, že porce jsou pro ně spíše menší, než na jaké byli navyklí, tak existuje také malé procento lidí, pro které jsou porce velké. Je to individuální.
Pálení žáhy při programu Metabolic Balance
Trápí vás pálení žáhy i přes zdravou stravu podle Metabolic Balance? Pálení žáhy může být nepříjemným překvapením, zvláště když se člověk stravuje zdravě podle programu Metabolic Balance. I když je tento program navržen tak, aby podporoval zdraví a eliminoval trávicí potíže, mohou se v některých případech objevit přechodné obtíže. Níže uvádím možné důvody a tipy, jak situaci řešit…
Čerstvé ovoce vs. sušené ovoce – proč některé druhy mohu a jiné ne?
Klienti se často ptají, proč je někomu v rámci programu Metabolic Balance povoleno konzumovat sušené ovoce, zatímco jinému ne, a proč jsou některé druhy sušeného ovoce vhodnější, než jiné. Rozdíly ve vhodnosti sušeného ovoce jsou úzce spjaty s jeho nutričním profilem a účinky na glykemickou odpověď těla. Program Metabolic Balance se totiž zaměřuje na individuální potřeby a cíle klientů, což zahrnuje pečlivé sledování glykemického indexu a celkové glykemické zátěže potravin a zároveň i to, jaká je inzulinová odpověď u každého jednoho člověka. To se může lišit, protože každý jsme jedinečný. Proto je důležité pochopit, jak různé druhy sušeného ovoce ovlivňují hladinu krevního cukru a inzulinu, což má přímý dopad na metabolismus, hubnutí a celkové zdraví.
Jaký doplněk stravy s vlákninou je vhodné užívat? Psyllium vs. Zinobiotic.
Při sestavování zdravého jídelníčku v rámci programu Metabolic Balance je zásadní dbát na dostatečný příjem vlákniny, v podobě čerstvé zeleniny, ovoce a celozrnného žitného chleba, která je klíčová pro optimální zdraví a funkci trávicího systému. Vláknina pomáhá zlepšovat trávení, regulovat hladinu cukru v krvi a podporovat zdravou střevní mikroflóru. V rámci doplňků stravy, které mohou přispět k zvýšení příjmu vlákniny, se nabízí několik možností, z nichž každá má specifické vlastnosti a přínosy.
Mohu si přidat citron do jídla nebo do čaje?
V programu Metabolic Balance se klade důraz na regulaci hladiny krevního cukru a inzulinu, což je klíčové pro optimální metabolismus a celkové zdraví. Jablečný ocet a šťáva z citronu jsou oba populární přírodní prostředky, které mohou pomoci v této oblasti, ale jejich účinky na tělo a metabolismus se liší. Pojďme se podívat na rozdíly a poodhalit širší souvislosti. Zobrazit celý článek
Hlad mezi jídly aneb jak zůstat sytý: Překonání hladu mezi jídly
Program Metabolic Balance je zaměřený na vytvoření vyváženého jídelníčku s cílem stabilizovat hladinu inzulinu a cukru v krvi a optimalizovat metabolismus, což by mělo vést k redukci pocitů hladu mezi jídly. Přesto se může stát, že mezi jídly cítíte hlad. Zde jsou některé možné příčiny a rady, jak s tímto problémem zacházet…
Jemná drůbeží paštika podle principů Metabolic Balance
Dnes vám chci představit recept na jemnou drůbeží paštiku, který je nejen nádherným doplňkem vašeho jídelníčku, ale také skvěle ladí s principy Metabolic Balance. Tento recept je dokonalým spojením chutí, nutričních hodnot a flexibility, poskytuje vám totiž možnost experimentovat s různými ingrediencemi a přizpůsobit ho vašim individuálním potřebám a chutím. S použitím kvalitních, přirozených potravin podporuje tento pokrm optimální metabolismus a zdravý životní styl. Ať už hledáte inspiraci pro nový způsob, jak zpracovat kuřecí nebo krůtí prsa, nebo můžete experimentovat s vegetariánskými alternativami jako je např. hlíva ústřičná, houby shiatake – tento recept je flexibilní, snadno přizpůsobitelný a ohromně chutný. Nabízí vám tak nejen cestu k lepšímu zdraví, ale i kulinářské dobrodružství, které oživí každou příležitost.
Ingredience
- 500 g kuřecích prsou (nebo můžete zkusit hlívu ústřičnou pro vegetariánskou variantu, či jiný typ masa jako krůtí, kachní nebo jelení pro různé chutě)
- 100 – 150 ml kokosového mléka (plnotučného pro bohatší chuť – Aroy-D nebo real Thai)
- 2 šalotky, jemně nakrájené
- 2 stroužky česneku, jemně nasekané
- 1 a půl lžičky koření „pěti vůní“ (nebo přidejte jiné, oblíbené koření, tipy najdete níže)
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř (pro hlubší chuťový profil)
- Přepuštěné máslo na zalití do skleniček + 4 sklenice se šroubovacím víčkem nebo pantem
Postup
- Kuřecí prsa (nebo zvolenou alternativu) očistěte a pokrájejte na menší kousky.
- Na hlubší pánvi na středním ohni rozehřejte trochu přepuštěného másla nebo kokosového oleje. Přidejte šalotku a česnek, osmahněte krátce dozlatova.
- Přidejte koření pěti vůní, sůl, a černý pepř, míchejte minutu.
- Přidejte maso a orestujte dokřupava. Zalijte kokosovým mlékem a povařte 2-3 minuty, dokud maso nebude uvnitř zcela uvařené.
- Směs umixujte tyčovým mixérem do jemné konzistence. Pro extra jemnost můžete paštiku propasírovat ještě přes husté sítko.
- Hotovou paštiku rozdělte do připravených vyvařených sklenic a zatímco je ještě horká, zalijte povrch paštiky rozpuštěným přepuštěným máslem. Toto vytvoří ochrannou vrstvu, která pomůže paštice zůstat déle čerstvé.
Paštika vydrží v lednici při správném skladování až 5 dní. Ve sklenicích se šroubovacím víčkem a zalitá máslem může vydržet až dva týdny.
Tipy na směsi koření
- Koření pěti voní: Tato směs koření, která zahrnuje badyán, fenykl, skořici, hřebíček a bílý pepř, je ideální pro paštiky z kuřecího nebo kachního masa, přidává bohatou a komplexní chuť.
- Muškátový oříšek: Jeho teplá, jemně sladká chuť skvěle doplňuje jemné paštiky, zejména ty z bílého masa.
- Čerstvé bylinky: Tymián, rozmarýn, majoránka a petržel jsou výborné pro přidání svěžesti a zemité chuti. Hodí se zejména k paštikám z drůbežího nebo vepřového masa.
- Černý a bílý pepř: Základní koření, které dodává pikantnost a zvýrazňuje hlavní chutě v paštice.
- Jalovec: Jeho aromatické bobule jsou vynikající ve spojení s masem z divočiny, jako je jelení nebo srnčí maso, dodávají jedinečnou lesní vůni.
- Koriandr: Mletý koriandr přidává jemnou citrusovou notu, která může oživit jak drůbeží, tak i vepřové paštiky.
- Šalvěj: Šalvěj je vynikající volbou pro vepřové a drůbeží paštiky, přidává hlubokou aromatickou chuť.
- Hřebíček: Jeho silný a pronikavý aroma je obzvláště vhodné pro bohaté, výrazné paštiky.
- Kardamom: Pro exotický nádech můžete přidat kardamom, který dodá sladké, ale zároveň kořeněné tóny.
Při výběru koření pro vaši paštiku zvažte typ masa a požadovaný chuťový profil. Některé koření a bylinky můžete kombinovat pro dosažení složitějších chutí, ale důležité je koření používat uměřeně, aby nepřebilo jemné chutě samotného masa. Experimentováním najdete tu pravou kombinaci koření, která vaši paštiku povýší na novou úroveň.
Závěrečné Tipy
Vegetariánská varianta: Pro ty, kteří dávají přednost bezmasým pokrmům, je hlíva ústřičná nebo houby shitake vynikající volbou. Díky své textuře a schopnosti absorbovat chutě se stane skvělým základem pro paštiku, která nezklame ani nejnáročnější gurmány.
Různé druhy masa: Tento recept je výjimečně univerzální a umožňuje vám experimentovat s různými druhy masa. Pro výraznější chuť zkuste:
- Kachní maso: Jeho bohatá chuť skvěle doplní koření pěti voní a přinese do vaší paštiky luxusní nuanci.
- Jelení maso: Pro milovníky divočiny je jelení maso skvělou volbou, která paštice dodá jedinečný lesní nádech.
- Krůtí maso: Jako lehčí alternativa k kuřecímu může krůtí maso nabídnout jemnější chuť, ale stále bohatou na nutriční hodnoty.
Další koření: Nebojte se experimentovat také s kořením. Podle typu masa můžete přidat rozmarýn pro jeho aromatické tóny, tymián pro jemnou a zemitou chuť nebo dokonce čerstvé bylinky, jako je petržel a bazalka, pro svěží vzpruhu.
Tyto tipy a variace poskytují nekonečné možnosti pro personalizaci vaší paštiky, umožňují vám hrát si s chutěmi a texturami, a zároveň udržovat vaši stravu zajímavou a vyváženou. S každým novým experimentem nejen objevujete nové oblíbené kombinace, ale také přispíváte k vaší celkové pohodě a zdraví.
Jak s gramáží?
(Info pro klienty, kteří mají svůj osobní jídelní plán Metabolic Balance)
Pokud dodržujete principy programu Metabolic Balance, jistě víte, že důležitou roli hrají přesně stanovené gramáže potravin, včetně masa, které konzumujete. Při přípravě a konzumaci paštiky je třeba mít na paměti, že gramáž hotového produktu se liší od gramáže syrového masa, z něhož byla paštika vyrobena. Díky teplné úpravě a obsahu kokosového mléka v tomto receptu dochází k redukci hmotnosti masa o zhruba 20 až 30 %.
To znamená, že pokud máte v rámci programu Metabolic Balance doporučenou gramáž syrového masa pro jedno jídlo (snídani, oběd nebo večeři), například 150 gramů, vaše porce hotové paštiky by měla vážit zhruba o 30 % méně, tedy 105 gramů. Tato úprava gramáže zohledňuje ztrátu hmotnosti během vaření a zajišťuje, že vaše porce zůstane v souladu s dietními doporučeními Metabolic Balance.
Pamatujte, že tento výpočet je přibližný a může se lišit v závislosti na specifických ingrediencích a způsobu přípravy. Proto je vždy nejlepší vařit s mírou a dbát na to, aby množství konzumované paštiky odpovídalo vašim individuálním potřebám a doporučením programu Metabolic Balance.
© Bára Wolfová Balcarová – Metabolic Balance®
Použití textů a fotografií: Vzhledem k tomu, že fotografie jsou mé osobní vlastnictví, je jejich případné další použití možné pouze s mým osobním souhlasem.
Pro tištěná média — použití nezměněných textů je zdarma s podmínkou uvedení zdroje, přímého odkazu na mé stránky a s mým osobním souhlasem.
Pro online média — možné je použít pouze úvodní část textu v podobě upoutávky (cca v délce perexu nebo jednoho odstavce) a pro zbytek textu odkazovat na můj web www.vitalnienergie.cz. Nutný je můj osobní souhlas.
GOJI sušené ovoce – hodí se pro Metabolic Balance?
V programu Metabolic Balance je důležité sledovat složení potravin a jejich vliv na metabolismus. GOJI je vlastně sušené ovoce, a to se do redukční fáze tohoto programu obvykle nezařazuje. Důvodem je, že sušené ovoce, včetně GOJI, obsahuje koncentrované množství cukrů a má tedy vyšší glykemickou zátěž než čerstvé ovoce. To znamená, že může rychleji zvyšovat hladinu cukru v krvi a inzulinovou křivku, což v redukční fázi, kdy je cílem snížit tělesnou hmotnost a zlepšit metabolické parametry, není žádoucí.
V udržovací fázi programu Metabolic Balance je možné GOI zařadit, ale je třeba ho konzumovat s mírou a považovat ho za samostatnou porci ovoce. To znamená, že by se nemělo mísit s dalším ovocem, aby nedošlo k překročení doporučené denní dávky cukrů a k optimalizaci glykemické zátěže jednotlivých jídel.
Pokud má někdo svůj osobní jídelní plán sestavený v programu Metabolic Balance, GOJI tam pravděpodobně nenajde, a to zejména v redukční a přísné fázi programu. Je to proto, že v těchto fázích je důležité kontrolovat příjem cukrů a upřednostňovat potraviny s nižší glykemickou zátěží, což napomáhá redukci hmotnosti a stabilizaci metabolických parametrů.
GOJI, neboli goji bobule, jsou známé svými výživovými hodnotami a jsou často považovány za superpotravinu.
Co se ale týče jejich glykemické zátěže, přesné hodnoty může být obtížné určit bez konkrétního testování, protože gliyemická zátěž závisí nejen na glykemickém indexu potraviny, ale také na množství konzumovaných sacharidů. Goji bobule mají středně vysoký glykemický index (GI), který se může pohybovat okolo hodnoty 50, ale konkrétní glykemická zátěž bude záviset na porci.
Pokud jde o obsah vlákniny a cukru, sušené goji bobule obsahují poměrně vysoké množství obou. Na 100 gramů sušených goji bobulí můžeme najít:
- Vláknina: Přibližně 10 gramů vlákniny, což je významné množství podporující trávení a pocit sytosti.
- Cukr: Obsah cukru se může pohybovat kolem 45 až 50 gramů na 100 gramů. Tento vysoký obsah cukru je důvodem pro umírněnou konzumaci goji bobulí, zvláště pro osoby sledující příjem cukru nebo ty, kdo jsou citliví na změny hladiny glukózy v krvi a mají vysokou inzulinovou citlivost.
Vždy je důležité pamatovat na to, že při zařazování goji bobulí do vašeho jídelníčku byste měli zvážit celkový příjem cukrů a vlákniny v rámci vaší denní stravy. Goji bobule lze konzumovat v udržovací fázi, ale s mírou. Jako součást vyvážené stravy mohou přinést různé zdravotní přínosy, včetně podpory imunitního systému a zlepšení celkové vitality.
V případě, že byste chtěli do svého jídelníčku zařadit GOJI, je dobré přizpůsobit jeho konzumaci podle fáze, ve které se v programu nacházíte. Zařazení GOJI doporučuji konzultovat s vaším poradcem, který zná vaši celkovou anamnézu i průběh programu. V redukční fázi je lepší tedy GOJI vynechat, zatímco v udržovací fázi může být přijatelné, ale s ohledem na omezení a pravidla programu.
Maltodextrin: Co byste měli vědět, pokud chcete hubnout a jíst zdravě
Vítejte v sekci Časté dotazy, kde se věnuji otázkám a tématům, které vás nejvíce zajímají v oblasti zdravého životního stylu a výživy. Dnes se zaměřím na jedno často diskutované téma: maltodextrin. Toto potravinové aditivum se stává stále více běžnou součástí mnoha zpracovaných potravin, ale co to vlastně je a jaké může mít účinky na naše zdraví? V tomto článku se podíváme na maltodextrin z různých úhlů – od jeho základních vlastností, přes potenciální rizika pro zdraví, až po důvody, proč byste se mu měli vyhýbat, nejen pokud následujete program Metabolic Balance. Pokud jste se kdy ptali, proč byste měli být opatrní vůči maltodextrinu, tento článek vám poskytne odpovědi.
Najděte si ty správné proteinové tyčinky, vyhněte se těm příliš sladkým!
