Tenhle metabolicky vstřícný dezert nemá vážně chybu a navíc odpovídá principům 2. fáze programu Metabolic balance. Jak předat tento zážitek „bez ochutnání“??? Třeba takhle: Je lehký jako vánek, slaďoučký podle typu jablek, smetanově hedvábný díky kokosovému mléku, a nádherně voňavý po vanilce a skořici. Je vynikající teplý, ale i vychlazený. Vymyslela ho Irenka Honzáková, jedna z autorek knihy Metabolická kuchařka a připravovaly jsme ho na jednom z našich pravidelně pořádaných Kurzů vaření podle metabolic balance v centru Cordeus. Je vhodný jako dezert od 2. fáze, po přidání tuků, je skvělým jídlem pro malé děti, nebo svačinkou pro starší.
Zobrazit celý článek
Když přichází podzim nebo zima, je fajn přizpůsobit přípravu jídel právě tomuto chladnějšímu období. A první, co určuje, jak se budete po celý den cítit, je samozřejmě první jídlo dne – tedy snídaně. Abyste se vyvarovali „zimomřivých“ stavů, měla by být snídaně v chladných dnech teplá, vydatná a mírně ostrá. Teplé jídlo k snídani byste neměli jen tak zhltnout, ale měli byste si jej pomalu vychutnávat. Pokud se tedy nechcete třást zimou, a to nejen při hubnutí, snažte se dbát na teplou a vydatnou snídani, a jezte ji pokud možno v klidném rozpoložení. Raději si o 15 minut přivstaňte, abyste na ni měli klid a čas. Toto vše totiž může ovlivnit termoregulaci těla, tedy to, zda vám bude během dne teplo, nebo zima a vaši celkovou pohodu. Chytře sestavená a připravená snídaně vám pomůže vyhnout se pocitům hladu mezi jídly, známým výkyvům energie ale i stavům „zimomřivosti“. V tomto článku se s vámi s radostí dělím o své nejoblíbenější metabolic balance podzimní snídaně, po kterých „hořím“. Nechť jsou i pro vás inspirací. Zobrazit celý článek
