Tipy na úžasné, smetanové ovčí jogurty, které „nesmrdí“
Mohu k jogurtu s ovocem přidat i škroby v podobě vloček nebo chleba?
“Mám v jídelním plánu variantu snídaně mléko, ovoce, vločky a potom variantu jogurt s ovocem bez vloček. Mohu si k jogurtu přidat i ovesné vločky? Kamarádka má totiž u jogurtu s ovocem povolený i chleba! A u mnoha lidí vidím, že také přidávají ovesné vločky do jogurtu. Jak to tedy je?” Zobrazit celý článek
Jogurtovo-ovesné vafle s teplými jablky
Pokud máte rádi snídaně “na sladko”, nemusíte se obávat toho, že byste se jich v rámci hubnutí museli nutně vzdát. I chuťově sladká jídla nemusí totiž obsahovat žádný přidaný cukr, ale přitom chutnají krásně sladce. Tyhle jogurtové vafle mají vysoký obsah bílkovin v podobě dostatečné porce plnotučného bílého jogurtu a pro ještě vyšší sytivost jsou zakápnuté polévkovou lžící za studena lisovaného lněného oleje (výborný je také olej z vlašských ořechů). Chcete vědět jak na ně?
Ovesná omeleta s jogurtem namísto mléka
Ovesné vločky lze připravit na mnoho způsobů. Stále vymýšlím nové recepty. Komu z vás chybí typické „sladké“ snídaně, tak zde je moc velká dobrůtka, podle principů metabolic balance, zdravá, snadná, dobrá. V tomto receptu jsme vyměnila mléko za jogurt., což není typická mb snídaňová kombinace. Je tedy možné tento recept použít od 3. fáze, nejdříve však po 14 dnech přísné fáze.
Jogurt s jablíčkem a vločkami
Snídaně vhodná pro hubnutí, pokud nemáte problém s trávení laktózy… Můžete použít jogurt ovčí, kozí, kravský (3,5% tuku) a nebo sojový – dle toho, který vám prirotně vyšel ve vašem plánu metabolic balance. Tento recept je trochu upravený oproti běžnému doporučení (mléko, vločky, ovoce) – kdy jsem mléko nahradila jogurtem, který je jako zakysaný výrobek lépe stravitelný, a chuť je tak krásně „vymazlená“… Zobrazit celý článek
Sojový jogurt s papájou
Lahodný sojový jogurt s jemnou máslovou chutí exotické papájy je opravdový luxus mezi snídaněmi. Kdo nemá rád sojový jogurt nebo pro něj v rámci jeho metabolického „nastavení“ není vhodnou potravinou, může ho vyměnit za jogurt ovčí, kozí nebo i od kravičky (vybírejte jogurty s min. 3,5 % tuku). Zobrazit celý článek
Jogurt s mangovým pyré – mana nebeská
Perfektní metabolicky vstřícná snídaně, do které můžete použít jakýkoli kvalitní jogurt – prioritně doporučuji jogurt ovčí nebo kozí či sojový… Zobrazit celý článek
Jogurt s glazovanými jablíčky a skořicí
Tuto metabolicky vstřícnou snídani můžete připravit z jogurtu ovčího, kozího, sojového i kravského. Je skvělou a zdravou alternativou nejen pro vás, ale i vaše dítka, které mají rády vůni skořice s jablky. Jednoduché, rychlé, chutné… Rovněž vynikající dezert! Zobrazit celý článek
Meruňkové pohlazení s čerstvým sýrem nebo jogurtem
Ingredience (1 porce)
Porce meruněk, troška másla (platí pro udržovací fázi), skořice, vanilkový lusk (1/2), porce čerstvého sýry (tvaroh, cottage,…) nebo jogurtu (může být od kravičky, ovčí, kozí nebo sojový – podle toho, který máte doporučen v osobním plánu), loupané mandle na ozdobu (není nutné, agáve sirup (pouze pro nenapravitelné „sladiče“)
Gramáž porce dle vašeho osobního plánu MB Zobrazit celý článek
Co dělat, když nemám čas ani chuť piplat se s jídlem
Dnešní článek a video bych ráda zaměřila na téma minimalizmus v Metabolic Balance aneb jak to udělat, když nemám čas ani chuť piplat se s jídlem. Pracuji aktuálně na několika projektech, které mě zcela pohlcují. Nechce se mi odcházet od práce a připravovat si jídlo, protože pak ztratím takové to tvůrčí flow a práce mi přestane jít od ruky. Mám pozornost úplně někde jinde a nějaké piplání s jídlem je mi aktuálně úplně ukradené a dá se říci, že mě vlastně tak trochu obtěžuje. Ale nemusí to být jenom pracovní a tvůrčí nasazení, které nám bere pozornost od zdravého stravování.
Můj Metabolic balance® den – moje denní rituály pro štíhlé tělo
Mnozí z vás mi píší a ptají se, jaké že jsou mé denní rituály? Už jsem toho na sebe hodně prozradila v článku tady>>. No a tady to tedy ještě doplním… Věřím, že vás i ty mé každodenní metabolic balance rituály mohou inspirovat k vytvoření vašich vlastních. Proto tady na sebe prásknu své intimní zvyky, které jsem si nastavila pro 4. udržovací fázi metabolic balance®. Můžete si poslechnout video nebo přečíst článek… Každý jsme však jiný a máme odlišné zvyklosti, a tohle jsou „ty moje“, které mi skvěle vyhovují…
Seznam dotazů
Milí „Metabolici“, tuto sekci pro vás vytvářím postupně během své více jak 15leté praxe poradce Metabolic Balance. Najdete zde odpovědi na mnoho dotazů, které se v průběhu programu Metabolic Balance objevují. A protože je vás opravdu hodně a stejně tolik je dotazů, tak ji stále vylepšuji, doplňuji o nové odpovědi a aktualizuji ty původní. Většinu svých osobních zkušeností a znalostí z praxe poradce zde dávám k dispozici zdarma. A i když mě to moc baví, je to práce jako každá jiná a já nad ní trávím mnoho hodin svého života. Protože přes den většinu času vedu konzultace se svými klienty, tak na webu pracuji po nocích. Dělám to proto, že mi to dává hluboký smysl a těší mě, když mi píšete, jak vám tyto stránky pomáhají a že se na nich dozvíte informace, které vám nikdo neřekl.
Pokud byste chtěli tuto moji práci nějak podpořit či ocenit, budu mít radost, když doporučte mé služby svým známým a přátelům. Nebo tuto moji tvorbu můžete podpořit buď jednorázovým a nebo pravidelným příspěvkem – v případě zájmu najdete možnosti v záložce PŘISPĚT nebo klikněte ZDE>>. Děkuji Vám, Bára
Pro vaši lepší orientaci v sekci ČASTÉ DOTAZY jsem zde vytvořila tuto obsahovou stránku… Najdete zde sekce Obecné dotazy, Potraviny a jejich kombinace, Pitný režim, Pravidla a zásady Metabolic Balance®, Jednotlivé fáze programu. Další témata najdete v sekci Články.
Seznam článků
Protože počet článků k tématu programu Metabolic Balance® narůstá, připravila jsem pro takový přehledný „obsah“ mého blogu. Jednotlivé články jsou řazeny tematicky a obsahují odkaz, přes který se dostanete přímo na téma, které je pro vás aktuální a které vás zajímá. Články vznikají většinou na základě vašich otázek, které se často opakují… Ptáte-li se, je to vážně dobře, protože je jasné, že berete program Metabolic Balance® skutečně vážně a že o něm kriticky přemýšlíte. Ale hlavně – snažíte se do hloubky porozumět pravidlům a ztotožnit se s duchem a cíli programu. Otázky prostě znamenají, že jste zapojení a nadšení – a především odhodlaní. A to je skvělé! Doufám, že vám tento obsah pomůže k lepší orientaci…
Granola nebo crunchy z žitných vloček
Granola nebo jinak crunchy nebo také müsli. Když směs zapečete, je to granola. A když ne, je to müsli. Granola je totiž křupavé zapečené müsli. Tahle křupavá dobrota je výborná do tvarohu nebo do bílého jogurtu. nejvíc mě chutná bílý jogurt + granola + čerstvé ovoce. Připravte si svoji domácí granolu nebo crunchy podle metabolic balance v základní verzi. Přimíchat do ní potom (později ve 4. fázi) můžete opravdu ledacos – různá semínka, chia, slunečnicová, dýňová, mandle, lněná, také sušené ovoce, rozinky, kokos, mák a pod. Sladit ji nemusíte, v přísné fázi dokonce nesmíte, ale od 4. fáze můžete. Použijte třeba kokosový sirup, med nebo třtinový cukr. Neslazená je vhodná i pro 2. přísnou fázi, slazená až od 4 fáze ? Zobrazit celý článek
Tvarohové vafle z ovesné mouky s ovocem – bez cukru a vajíček
Už před delší dobou jsme zde zveřejnila jeden z nejoblíbenějších „sladkých“ receptů, kterým jsou jogurtové vafle z ovesných vloček s ovocem. Další recept na skvělé vafle, který mám pro vás připravený také již delší dobu, je recept na vafle z tvarohu, ovesných vloček a ovoce. A opět je to recept bez cukru a bez vajec. Tyto vafle jsou svou konzistencí trochu hustší, než ty jogurtové, ale jsou skvělé. Tvarohové vafle můžete připravit k snídani, k obědu nebo k večeři, jen tak spontánně, bez velkých plánování či složitých příprav. Základ těsta je z klasického tvarohu (můžete použít také tvaroh ovčí nebo kozí, cottage nebo žervé), který dodá vaflím vláčnost a příjemnou chuť. Další klíčovou ingrediencí jsou ovesné vločky, které jsou přirozeným zdrojem škrobu, který zajistí křupavou tenkou kůrku a také dokonalou křehkost!
Bílkoviny v Metabolic Balance
Proč nemícháme bílkoviny?
Proteiny jsou hlavním stavebním kamenem všech buněk v našem těle a jsou pro nás nepostradatelné . Při některých dietních programech se občas na jejich důležitost zapomíná a hledí se výhradně na snížení energetického příjmu. Možná i proto, že mnoho lidí vlastně ani neví, které potraviny bílkovinu obsahují a jaká je jejich biologická využitelnost.
I při dodržování redukčních programů a snížení množství přísunu sacharidů a tuků, musíme tělu dodat potřebné množství bílkovin, aby všechny procesy v těle mohly probíhat správně a buňky se mohly plnohodnotně regenerovat a tvořit. K tomu potřebují nejen dostatečné množství proteinu ze stravy, ale hlavně takové druhy bílkovin, které tělo zásobí všemi esenciálními aminokyselinami. Aminokyseliny jsou základní stavební složky bílkovin. Jejich biologická hodnota je ovlivněna limitní aminokyselinou. Tělo může využít jen takové množství všech esenciálních aminokyselin, které limituje nejméně obsažená z nich. Zobrazit celý článek
10 tipů na Metabolic Balance snídaně které zahřejí
Když přichází podzim nebo zima, je fajn přizpůsobit přípravu jídel právě tomuto chladnějšímu období. A první, co určuje, jak se budete po celý den cítit, je samozřejmě první jídlo dne – tedy snídaně. Abyste se vyvarovali „zimomřivých“ stavů, měla by být snídaně v chladných dnech teplá, vydatná a mírně ostrá. Teplé jídlo k snídani byste neměli jen tak zhltnout, ale měli byste si jej pomalu vychutnávat. Pokud se tedy nechcete třást zimou, a to nejen při hubnutí, snažte se dbát na teplou a vydatnou snídani, a jezte ji pokud možno v klidném rozpoložení. Raději si o 15 minut přivstaňte, abyste na ni měli klid a čas. Toto vše totiž může ovlivnit termoregulaci těla, tedy to, zda vám bude během dne teplo, nebo zima a vaši celkovou pohodu. Chytře sestavená a připravená snídaně vám pomůže vyhnout se pocitům hladu mezi jídly, známým výkyvům energie ale i stavům „zimomřivosti“. V tomto článku se s vámi s radostí dělím o své nejoblíbenější metabolic balance podzimní snídaně, po kterých „hořím“. Nechť jsou i pro vás inspirací. Zobrazit celý článek
Zhubli jste a je vám pořád zima? Zimomřivost a Metabolic Balance®
„Brrr! Jsem zimomřivá až běda! To se mi to hubnutí tedy vyplatilo! Je mi neskutečná zima i v místnosti, kde je 25 stupňů. Snažím se kořenit, pít i teplou vodu, být zabalená, ale nic nepomáhá! Co s tím? To už bude takhle napořád? A proč je mi pořád chladno a nemohu se zahřát?“ Také něco podobného prožíváte po změně stravy a po zhubnutí? Připravila jsem pro vás několik tipů, jak je možné situaci trochu nebo více zlepšit. Také jsem si na tohle téma povídala s naší lékařkou MUDr. Danou Maňaskovou, abyste měli ty správné informace a věděli tak, co se vlastně v těle děje a proč nás ta zimomřivost vlastně trápí… Buďte v klidu – je to totiž normální…
Na co se nejvíce ptáte v souvislosti s potravinami
Během konzultací mi často klienti kladou otázky, které se týkají zařazení potravin či jejich kombinací. Zastávám názor, že pouze dobře poučený a dobře informovaný člověk je schopen se následně vědomě rozhodovat, jak se svým tělem naloží… A k tomu je potřeba znát některé informace, abyste si byli jisti, že to, co a jak nyní ve stravě praktikujete v rámci programu metabolic balance, je správné a stojí za to tyto principy převzít a zařadit do svého života na trvalo… Jak se na to dívat očima programu metabolic balance si můžete přečíst níže… Přeji Vám tedy příjemné vzdělávání a zajímavé počtení…
Jak cestovat s Metabolic Balance®?
Cestování s Metabolic Balance – jde to? Jistě! Často se mě klienti ptají, před tím, než odjíždějí na dovolenou, jak to mají zaonačit s dodržováním zásad metabolic balance na svých cestách a dovolených. A protože tento dotaz je opravdu velmi častý, a navíc se blíží doba dovolených, inspiroval mě k napsání tohoto článku, ve kterém sdílím své několikaté zkušenosti s cestováním daleko i blízko, letecky i pěšky, s kuchyní i s batohem… Věřím, že vám moje zkušenosti, jak se stravuji podle metabolic balance mimo domov, usnadní i tu vaši cestu napříš celým světem…
Snadné ovesné lívance podle metabolic balance
Pro ty z vás, kteří máte v plánu snídani typu ovesné vločky, mléko jsem vyzkoušela tento recept, který jsem našla v krásné kuchařce Lahodně s Ellou. Přizpůsobila jsme ho přesně potřebám metabolic balance. Překvapující pro mě bylo, že pro spojení těsta je geniální jablečné pyré. nepotřebujete vejce ani mléko a lívance jsou opravdu mimořádné. Protože jsou velmi jednoduché a rychlé na přípravu a nepotřebujete na ně žádné neobvyklé ingredience, budete je na 100% opravdu zbožňovat. Jsou sladké, ale ne příliš. Jsou velmi chutné a je to skvělá metabolic balance snídaně, protože jsou plné vlákniny a rostlinných bílkovin, díky nimž se budete cítit spokojení a nabuzení po dlouhé hodiny. Zobrazit celý článek
Ostružinový koktejl
Inspirace od Anny a Marie!
To pravé letní osvěžení! Pokud máte v plánu bílý kravský, ovčí, kozí či sójový jogurt, určitě vyzkoušejte!
Ingredience:
100g ostružin (borůvek, malin nebo jiného ovoce dle vašeho plánu MB), 190g sojový jogurt (nebo bílý jogurt)
Gramáž porce dle osobního plánu Zobrazit celý článek
Pohled na „bílé jedy“ v naší stravě
